Krupnik - minuman keras madu buatan sendiri

Krupnik - minuman keras madu buatan sendiri

minuman beralkohol berdasarkan madu melakukan hampir semua negara-negara Eropah, mereka minum untuk keseronokan atau penyakit. varian Slavic dipanggil "Krupnik". Malah ia adalah satu minuman keras madu berperisa dengan herba dan rempah yang berbeza. Pencinta tawaran alkohol gula untuk berkenalan dengan resipi dan teknologi penyediaan minuman.

Krupnik - lama kuat (25-35 darjah) madu minuman keras, vodka dan rempah, kadang-kadang dalam masih menambah beri atau buah-buahan. Ia berkhidmat pencuci mulut seperti yang sejuk atau alkohol sebagai minuman pemanasan panas. Secara sederhana ia menguatkan sistem imun dan membantu dengan selesema.

Krupnik sering dikelirukan dengan lain alkohol Slavic tradisional - madu. Malah mereka adalah dua minuman yang berbeza. Mead dibuat oleh penapaian semula jadi, dan Krupnik ditambah kepada alkohol tulen (vodka).

Madu minuman keras popular di Poland, Belarus dan Amerika Baltik. Resipi pertama yang ditulis Krupnikov muncul pada abad XVIII itu, pada masa kini ditubuhkan pembuatan mereka. Oleh kerana kesederhanaan dalam penyediaan, sesiapa sahaja boleh melakukannya Krupnik di rumah.

bahan-bahan:

madu (sebaik-baiknya bunga) - 250 gram;

air - 200 ml;

vodka (cognac) - 0, 5 liter;

Cinnamon - kayu lantai;

Carnation - 2 bud;

buah pelaga - 1 keping;

pudina - 1 sudu besar; lada hitam - 1 secubit;

baking soda - 1 sudu teh.

Satu set rempah (herba) boleh ditukar mengikut pilihan peribadi, bereksperimen dengan komposisi rempah dan bahagian mereka. resipi klasik tidak wujud pada zaman purba, ia adalah beliau setiap keluarga.

Resipi untuk minuman keras madu

1. Campurkan air dalam kuali, madu, rempah dan soda.

2. menyebabkan campuran mendidih simmered untuk 30 minit, kacau sekali-sekala untuk busa tidak terbentuk. Ia adalah wajar untuk tidak memanaskan madu di atas 60 ° C, kerana pada suhu yang lebih tinggi daripada nutrien di dalamnya hilang.

3. Cool bru ke suhu bilik, kemudian menapis melalui 2-3 lapisan kain hipoksia tipis, mengeluarkan sisa rempah.

4. Tuangkan campuran telah ditapis dalam balang kaca, menambah vodka (cognac) dan gaul rata.

5. balang dimeteraikan dengan penutup dan meletakkan pada 20-30 hari di tempat yang gelap sejuk.

6. Penapis minuman siap melalui kain kasa dan kapas bulu, dan kemudian berdiri di bilik bawah tanah selama 10-15 hari lagi.

Hasilnya ialah minuman keras madu warna coklat manis dengan rempah dan aroma kekuatan tepu 25-30 darjah. Di tempat yang sejuk, gelap ia boleh disimpan selama beberapa tahun.